Leveles tészából vendégváró falatok

 Gyors leveles tészta falatok

Alap: bolti friss vagy fagyasztott leveles tészta (készen nagyon praktikus).

Formák:

• Háromszög (kis croissant-szerű tekercs)

• Csiga

• Rúd / stangli

• Kosárka muffinformában

🧀 Töltelék ötletek:

1. Sajtos-sonkás

   • Sonka szelet + reszelt trappista vagy gouda

   • Tekerd fel és vágd csigákra, vagy háromszögbe hajtsd.

2. Feta–spenótos

   • Apróra vágott bébispenót + feta + kevés fokhagyma

   • Jó kis mediterrán ízvilág.

3. Pizzás

   • Paradicsomszósz (kevés oregánóval) + szalámi + reszelt sajt

   • Csiga formában különösen finom.

4. Juhtúrós-tejfölös

   • Juhtúró + kevés tejföl + apróra vágott újhagyma

   • Sózni nem nagyon kell, mert a túró elég karakteres.

5. Kolbászos-sajtos

   • Vékony kolbászkarika + reszelt sajt

   • Erősebb, fűszeresebb ízek kedvelőinek.

6. Gombás-tejszínes

   • Apróra vágott pirított gomba + kevés tejszínnel sűrítve + petrezselyem

   • Kosárkában nagyon jól mutat.

🌿 Extra tippek:

• A tetejét sütés előtt kend le felvert tojással, és szórd meg szezámmaggal, köménnyel vagy reszelt sajttal, hogy szebb és ropogósabb legyen.

• 200 °C-on kb. 15–20 perc alatt megsül.

1. Rúd / stangli

1. Nyújtsd ki a leveles tésztát téglalap alakban.

2. Szórd rá a reszelt sajtot és a kolbászkarikákat (itt akár apróra is vághatod a kolbászt, hogy könnyebben formázható legyen).

3. Hajtsd félbe hosszában, majd vágd kb. 2 cm széles csíkokra.

4. A csíkokat csavard meg párszor (így spirálos lesz).

5. Kend meg tojással, szórd meg sajttal vagy szezámmaggal, és süsd 200 °C-on 15 percig.

🥟 2. Mini batyu

1. Vágd a tésztát kb. 8x8 cm-es négyzetekre.

2. Tegyél a közepébe egy kis reszelt sajtot és 1-2 kolbászkarikát.

3. Hajtsd össze boríték-szerűen (a négy csücsköt középre).

4. Kend le tojással, szórd meg köménymaggal.

5. 200 °C-on 15–18 percig süsd, amíg szépen megpirul.

🥐 3. Mini croissant

1. Nyújtsd kör alakúra a tésztát, majd vágd 8 cikkelyre (mint a pizza).

2. A szélesebb végébe tegyél sajtot + kolbászkarikát.

3. Tekerjed fel kifli formára.

4. Tojással kend le, tetejére szórj sajtot.

5. 200 °C-on kb. 15 perc alatt megsül.

👉 Ezeknél mind a tojással lekenés + sajt vagy magok a tetején adja meg a szép, ropogós külsejét.

Ha előre megtöltöd és feltekered, majd egy órát áll:

• Hűtőben pihentetve: semmi gond! Sőt, kifejezetten jót tesz, mert hidegen szebben sül, jobban feljönnek a rétegek. Fontos, hogy takard le fóliával, nehogy kiszáradjon.